Só quem já comeu sabe que delicia é uma Ginga com Tapioca, comida típica do povo Potiguar. A Ginga (peixe) com tapioca agora é considerada patrimônio cultural imaterial do estado do Rio Grande do Norte, lei decretada pela governadora do estado, número 10.481.
A iguaria é apreciada principalmente nas praias da capital potiguar. Tradicionalmente, a origem do prato é atribuída a pescadores da praia da Redinha, na Zona Norte da capital.
Comer uma Ginga com Tapioca na praia da Redinha não tem preço. Além do sabor maravilhoso, a Redinha conta com uma vista linda do mar com a ponte Newton Navarro. Vale a pena conferir!

Foto: flickr by Itaciana Lima