Imagem: ocanguleiro       Você já viu uma dupla mais perfeita que arroz com feijão? Aqui em Natal nós temos uma fórmula e ela se chama Ginga com Tapioca.   Mas o que é isso?     A Ginga nada mais é que um pequeno peixe, da espécie Manjuba ou Manjubinha. É muito parecida com a piaba e consumida em toda a região litorânea do Brasil.   Já a Tapioca é outra iguaria nordestina que tem sua origem nas antigas civilizações indígenas.   A mistura dos...